据本草纲目记载：“鲟，海底爬行类，其肉鲜白，具有健肾壮腰、养心补脾之功，配以党参、桂圆，药效更佳。
说白了这青蟹就是具有壮腰补肾、消积健脾、养心安神之功效。
江宁再大概知道那些鱼货数量，就拎着特号青蟹跟着装有几只大箱子的电瓶车回家。
反正现在处理这些鱼的事情，交代给吴岩可以说剩下不少时间，自己也不用时时刻刻看着。
现在市场上水产海鲜收购价格又透明，而且吴岩要是想赚更多钱也不会去做种丢了西瓜捡芝麻的事情。
带着愉快心情哼着小曲回家，江宁手上又多了两瓶十全大补酒。
他打算按着本地做法处理这只青蟹，先把它灌醉然后再用小火慢炖。
“头疼啊，有些放不下啊。”江宁在刚刚装修好房子里寻找着，有什么可以装这只青蟹的东西。
这只实在太大了又一直很不安分，似乎知道自己要变成盘中菜，一直在挣扎着想要逃跑。
“喂？谁啊？”
江宁正专心对付这只特大号青蟹，手机不是时候响起，接起也没有去看是谁的夹着脖子上歪着脑袋问道：
现在的他正把这只青蟹放进铁制脸盆里，还真是直接放满而且还要一只手压着防止它跑出来。
“我，你刘哥！你在哪里？”刘山海显然有急事，直接简单明了问道：
“家里，不然还能到哪里，怎么了？钱你可以直接转账啊，我现在手上很忙啊。”江宁以为要给昨天还未结的款，正在给青蟹到酒的他快速说道：
这只青蟹哪怕两只钳子被绑住了，但还是十分有力的，随时有会用其它几只脚爬出来。
“不是这个，就是我们有点事情想让你帮忙。算了，我们马上就到。”刘山海迫不及待说道：
现在他人其实已经到了新沙镇，毕竟生意来往很经常来这里，只不过不知道江宁人在哪里。
“好吧，你们知道我家地方不？”，听到刘山海不是给钱而是要来自己家，江宁手拿着手机问道：
现在他终于制服青蟹，用锅盖压住还不放心的拿着东西在压着，就怕这大家伙跑出来，毕竟青蟹本身就是力气大，而这家伙这么大只力气更不用说。
“知道，就来！”
江宁还没有说话就听到电话里面挂掉声音，一脸懵逼不解，好像记得没有带刘山海来过自己家吧，怎么一说就会知道。
算了也不想了，反正知道就好，看着脸盆里的青蟹，心里算着大概也要泡几个小时才会醉吧。
这样煮出青蟹肉里散发着酒香气味，而且营养也保留下来。
青蟹是我国珍贵的水产品之一。其肉味鲜美独特，营养极为丰富，素称酒席上之佳肴。