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第八十章:百鸟朝凤! (1 / 4)

热锅热油。

顾选抓住鱼嘴。

随后直接将油从上往下浇。

滋滋滋!!!

一股白气瞬间冒出。

顿时,淡淡的鱼香味,瞬间扑鼻而来!!

“嗯?”

呆妹仿佛发现了新大陆一般,两只明亮的眼睛直接开始放光。

“我的天啊!!好香!!这是普通清蒸鲈鱼所没有的味道!!顾选,你是怎么做到的啊!!”

呆妹狠狠地咽了口口水。

闻言,

顾选的嘴角,勾起了一抹笑容:“腌过的鲈鱼,虽然不太新鲜,但是它里面的水分,全部都被锁住了,只要将油浇上去,鲈鱼本身的味道,就会全部释放出来,这样的话,就会比新鲜的鲈鱼,还要更加美味。”

“嘶!”

呆妹倒吸一口凉气,这是她以前所不知道的。

如法炮制。

将两条鲈鱼全部都浇了一个遍,顾选直接上蒸笼。

“是不是要倒入蒸鱼豉油?我来我来!”呆妹有些迫不及待。

然而,顾选却是直接将其拦住。

“蒸鱼豉油,虽然可以最大程度上锁住鲈鱼的鲜味,但是,我们这种做法,不需要,拿点生姜汁水过来。”

顾选直接阻止了她。

此时此刻,

呆妹对于顾选,可以说是言听计从。

这个男人,不单单只是自负,还是有点真本事的嘛。

取来生姜水,顾选将其撒在鱼身上。

“蒸五分钟,就可以直接出锅,然后再淋热油。这个,不用我教你吧?”

看着呆妹,顾选脸上带笑。

“老娘也是做过饭的人好吗?需要你教我做事?”

呆妹努努嘴,说的那叫一个意气风发。

……

晚上七点半。

经过一个半小时的忙碌。

在众人的翘首以盼中,李永赫他们回来了。

银色的托盘,放在桌子上。

不管是评委还是记者,都围了过来。

“嗯,好香啊!即便是隔着托盘,我都可以闻到这道菜特有的香味。”

“这是正儿八经的百鸟朝凤!!就是不知道到底能不能引来白鸟啊!”

“百鸟朝凤,只是一个名字而已,如果一道菜真可以引来那么多鸟的话,那可就不得了了!”

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