制冰的手艺简单，朱家女人们看一眼，就都能学会了。
夏天太热，在正午来临前，刘氏和朱大妹做了两桶冰，一桶放在全家温度最高的厨房里，用作降温，另外一桶，用菜刀敲碎成块，丢进刚出锅的山楂汤里面，剩下的，用来冷藏处理好的野物。
肉松和肉脯的制作，耗费了一整天，吴翠翠两只手险些累折了。
张氏，刘氏，朱大妹，累的没胃口吃饭，一个劲儿地出汗，喝了一肚子山楂汤解渴，胃里已经没地方装饭菜了。
忙碌了一整天，做出小半坛子肉松，五百片肉脯。
刘氏瘫在摇椅上，望着天边西沉的日头，“累死我了，我的娘啊，这可比做炸鸡累多了。”
精细活，费时费力，还费眼睛。
整天都在厨房，她已经被油烟腌入味了。
朱家男人不在家，朱大妹索性摘下兜帽，站在水井边，往脸上泼凉水解暑。
热死了。
厨房里的冰桶，已经换过三次了，还是热。
她身上的衣服早就湿透了，堪比水洗。
花钱容易，赚钱不易。
朱大妹经过今天的洗礼，对吴翠翠新的认识。
吴翠翠从头到尾，没喊过一句累。
她们算是第二次上手，还不熟练，全程都是吴翠翠在指挥，她们干什么，她就干什么，一样不落！
甚至比她们干得好要多！
因此，朱大妹看向吴翠翠的目光，多了几分敬佩。
张氏回屋擦了擦黏乎乎的身子，换上一身干净的衣裳，推门走出来，还没等她落脚歇一歇。
卖鸡的农妇们上门。
端午节过去了，都知道朱家又要开始经营炸鸡生意。
忙完自家的农活后，农妇们回到家中，拎起自家的鸡，三两成群赶到朱家村。
农妇们好似提前约定好了似的，不一会儿的时间，朱家院子乌泱泱的一大堆人都是来卖鸡的。
张氏忙招呼众人排好队，“婶子们，嫂子们，大家都站好，拍成两队，一个一个来，别急，你们带来的鸡，我们都要。”
与此同时，刘氏咬牙从躺椅上站起来，拿上算盘和钱袋子，坐到张氏身边，看向队伍前头一号老妇，问道：“婶子，你带来多少只？”
农妇们都有经验，配合着张氏和刘氏，朱大妹也不敢闲着，搬着板凳，坐在一边，刘氏付完钱后，朱大妹清点核对活鸡的数目。
顺带着，检查活鸡有没有打蔫，肢体是不是不健全。
等她们忙完后，天边半黑。
朱家男人扛着锄头回来，朱家女人们全都上阵，杀鸡，拔鸡毛，清理鸡内脏。
朱二妹和朱三妹烧热水，一盆盆热水端出来。
鸡毛烫过后，更好拔。
大丫二丫拿着小手绢，看谁额头流汗了，就迈着小短腿跑过去，撅着小屁股，帮忙擦汗。