忙完小年开始做春节期间的准备工作，每年这时候家家店都要准备出十几、二十几万的现金用来进货，因为从大年三十到正月初六各大市场不营业，所以不管是原材、调料，还是酒水饮料都需提前储备。
春节期间忙，又是人员短缺的时候，准备工作做的不充分就容易出乱子。
好在阿巧一直执行最初定下来的分批次回家过年的政策，并且三十、初一、初二这三天按国家规定的法定假日走，上一天班给三天工资，不要加班工资的给休息，算年假。
这样一来员工如果春节休息，年前在小年之前回家探亲，或者是年后过了初十回家，把当月的三天公休算上的话可以连休九天。所以大部分员工都不回家，只有当年出来打工的孩子想家想爸妈才回去，还有新结婚的回去。
当然，父母也可以来店里过年，店里给报销往返路费，并好吃好喝的招待着。
所以这些年春节期间阿巧都不怎么缺人。
今年不比往年，周晓梅要在长沙过年了。往年有老谭，春节期间的工作老谭都提前安排好了，她只是配合。今年得她一个人来。
全国五区，省城张丽和华清负责，艳华直接坐镇；苏州李爽和小高负责，古毅坐镇；呼市木兰和杨志军负责，张宇坐镇。这三区都有老板坐镇她放心，不放心的是北京和长沙两区。
按理说她应该去北京，但考虑到长沙的刘洋和秦海啸都年轻，经验不足，尤其刘洋还是实习期，有些不放心。
于是她和忠清通了电话，说了老谭的情况。
忠清得知老谭的情况后十分震惊，这些年他和老谭亦师亦友，感情深厚。如果没有老谭不会有他的今天，他一直拿老谭当师父待成。
现在老谭病了，他得义不容辞的顶上去。
他同时惦记老谭的病情，心里放心不下，想去看望。周晓梅说过了年吧，过了年和他一起去，并嘱咐老谭得癌症的事别往外说。
“谭师傅是累的，这些年他一直不闲着，净为大伙儿挣命了。”忠清沉痛的说。
“是，现在叫他好好歇歇，该咱们干了。”周晓梅说。
“好，我去北京。”
就这样忠清去了北京，周晓梅来了长沙。
忙了一天后周晓梅回到住处，她住的是小凤的房间，旁边屋是孟梦。
今天孟梦和刘洋一起回来的。
刘洋和秦海啸早上懆懆了两句，俩人生了气。刘洋是个大大咧咧的人，到晚上下班时忘了早上生气的事，和平时一样等秦海啸接她一起回家。没成想秦海啸没心没肺的被厨房人叫去喝酒了，也没提前说一声，这让她大为光火，顺便想起早上懆懆的事，气不打一处来，给秦海啸打电话说今儿不回去，在孟梦这住。