凉粉 (1 / 2)

“安安,你没事吧?”第二天早上,赵信拿着新茶过来看王安安了。

“没事啊!我能有什么事。”王安安好像不是很在意的样子。只有家里人才知道,王安安越是看着不在乎,也就越是在乎。

“没事,赵叔叔包你开心。前两天,有人送了东西给我,但是我不知道该怎么用,所以就拿过来给你看看。”赵信神神秘秘的从怀里掏出了一个小盒子。

王安安接了过来,打开一看,这是,这是猫眼宝石啊!王安安兴奋的拿了起来,不停地摸来摸去的。

“安安,你知道这个是什么吗?”赵信看着王安安那开心的样子,觉得很欣慰。果然女孩子都是喜欢宝石,首饰之类的东西的。

“知道,不就是宝石嘛!”王安安觉得应该用这个猫眼宝石做成一块项链。“赵叔叔,你等着,我现在就去画一张首饰图给你。”说着,王安安一溜烟就跑进了房间里了。

“哎!我还没说完呢!”赵信在王安安身后大叫到。

“好了,别和她计较了。”迟轩拍了拍赵信的肩膀。“我泡了茶,我们来下棋吧!正好我今天休息。”

“说得好像你需要上工一样。”赵信不开心的坐了下来,准备和迟轩下棋。

“安安昨天晚上喝醉的时候,做了一些点心,我拿来给你尝尝看。”王安安昨天晚上喝醉的时候,做了一些凉粉出来。

“我吃过了,冰冰凉凉的,挺好吃的。”迟轩端了两碗出来,给了赵信一碗。

王安安把猫眼做成了爱心型的项链。“赵叔叔,给你。”王安安画了一个早上了,才画出了让她满意的图。

“安安,你做的那个点心很好吃,能不能教我?我学了做给我家老太君吃。”赵信看到王安安终于出来了,急忙问王安安。

王安安看着赵信眼巴巴的看着她,“行,你跟我来厨房吧!”

“首先用同一个大碗装绿豆淀粉,绿豆淀粉和水的比例是1:7或1:8,我今天做的是1:7。用最小的碗装一小碗绿豆淀粉,到入大碗里面,加入一样大小的碗的水两碗,搅拌均匀,再加一样大小的碗的水五碗搅拌均匀。等绿豆淀粉和水搅拌均匀上锅煮,一定要注意小火煮,用勺不停的搅拌,火稍微大一点就会糊,要避免糊锅。”

“等绿豆淀粉冒小泡泡以后就可以关火了,另一个大碗装冷水隔水降温。等绿豆凉粉完全冷却,用手触摸就是已经凝固好的凉粉了,倒扣在砧板上,用刀切成自己喜欢的样子。”

“配料的话呢!可以自己随便放。还可以放油盐酱醋下去,看个人喜欢。”王安安又做了一份出来了。

赵信忙着写完了笔记,还给王安安看了一下。王安安确认无误以后,赵信就乐呵呵的回去让他的厨师忙活了。

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