享受一下 (1 / 2)

“小姨父,可以了。”王安安估摸着时间。

“接下来该怎么做?”迟轩打开盖子。

“醒面完毕后,继续揉面。操作空间就可以从盆子转移到案板啦。此时的面团,还是有点湿,会沾手,所以在揉面的过程中,需要在案板上事先撒一些干面粉,不要太多,星星点点的覆盖到就可以。听懂了没有?”王安安看着迟轩。

“嗯!听懂了。”迟轩把面团拿了出来依着王安安的话,对面团重新揉了起来。

“不要揉太久,揉一会儿就够了,时间到了我会叫你的。揉好了把面团放入盆子里,继续醒面,大约一刻钟左右。”

王安安看着迟轩揉了大概五、六分钟。“停,可以了,放到盆子里去。”

迟轩等了等。“安安,可以了吗?”

“可以拿出来揉了。第二次醒完以后,拿出面团,继续在案板上揉面。揉大概一刻钟时间。如果觉得面团已经光滑可鉴,那么就可以完工啦!”王安安觉得实在太累了。

“现在呢?”迟轩看着手中的面团。

“现在就是把它做成面条了,分割成2份,分别擀成长方形的面片,2毫米厚度左右。然后4折后就可以切了,粗细随意,根据个人喜欢。锅里放水,煮开之后下面条,大概一刻钟左右就可以了。”王安安看着迟轩手忙脚乱的切好了面条,然后开始煮。

“安安,我发现你实在太不容易了。”迟轩擦了擦头上的汗。

“你才知道啊?”王安安没好气的白了迟轩一眼。

“可以了,可以了,快点捞起来。”王安安估摸着时间差不多了,就叫迟轩赶紧捞起来。

“没有配料吗?”迟轩看着白花花的面条,一点食欲也没有。

“背篓里有我做好的酱料,小姨父你拿出来,现在没有肉,就将就一下吧!把青菜烫熟,鸡蛋煎起来,然后放酱料到面那里,就可以了。”王安安看着迟轩做完了这一切,咽了咽口水。

他们已经一天没有吃饭了。“可以吃了吗?”

王安安急忙把碗拿了过来,开始吃了起来。“不错,小姨父,你手艺真好。”王安安赞了一句,急忙吃着。她真的饿坏了。

“吃慢点,别着急,不够吃锅里还有。”迟轩看着王安安那狼吞虎咽的样子,急忙叫王安安吃慢点。

“今天一天没吃东西了,我都快饿坏了。”王安安咕噜咕噜的吃完了一碗面,抹了抹嘴巴。幸福的摸着肚子说。

“对不起啊?要不是因为我赶路,中午应该停下来吃饭的。”迟轩愧疚的说。

“没事,我也知道我走得慢,所以才会这样。”王安安还是挺深明大义的。

“那你好好休息吧!洗澡水也烧好了,明天早上不用起得那么早,反正他也不急着种。”迟轩安慰着王安安。

上一章目录下一页