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第243章 面条——什锦凉拌面 (1 / 2)

随后安茵茵从夹层里拿出唯有一瓶的甜面酱,打开盖嗅了嗅,不是她想要的味道,她将甜面酱倒出来,放入砂糖和清水在碗内调匀备用。

“茵茵,我都切好了,然后要怎么做?”侯小毛放下菜刀说道。

“接下来都我做吧,你将灶台清理一下。”

“好,知道了。”

安茵茵在锅内倒入半碗油,烧至四成热,放入肉丝滑炒至变色捞出备用。

又倒出多余的油,锅内剩下大概一大匙的油,放入姜,蒜,葱蓉炒出香味,再倒入已经调制好的甜面酱,继续炒香。

再倒入事先炒好的肉丝,快速翻炒使其均匀上色,加入少量水淀粉勾芡,起锅备用。

将少量盐放入鸡蛋中,打散后倒入烧热的油锅内煎成蛋皮备用。

锅内注入清水烧开放入豆芽和胡萝卜丝汆(cuan一声)烫一分钟捞起。

熄火用余温即可烫熟菠菜,将烫好的青菜用水冲凉备用。

侯小毛收拾完灶台的时候安茵茵还在忙,她正在切蛋皮。

“茵茵,有没有需要我帮忙的,灶台我都收拾好了,闲着也无事。”

“那你将黄瓜切成丝,再将胡萝卜烫熟,豆芽,菠菜沥干一下水份。”

锅内放少许盐,烧开水,放入面条煮熟捞出过两遍水放入大碗内,加入所有准备好的蔬菜及蛋皮,肉丝及肉酱,洒上白芝麻和香油一碗什锦凉拌面便做好了。

当侯小毛将这碗面放到小推车上的时候安茵茵长舒了一口气,第一轮比赛总算是完了,可累死她了。

侯小毛将刚刚的厨具收拾好擦干手揽着安茵茵的肩膀问:“茵茵,我们是等着结果还是先回家?”

“扶我去咱们的小房间休息一会儿吧,我好累,估计再做会儿菜我会晕倒。”

侯小毛扶着安茵茵走进房间,因为提前提交了资料,所以房间内是有一张简易小床的。

安茵茵沾到床的那一刻便沉沉睡去,侯小毛便坐在一边等着比赛结果。

“距离比赛结束还有五分钟,请还未完成十道菜品的抓紧时间。”主持人花火提醒道。

侯小毛看了一眼床上的人儿,一点转醒的迹象都没有,哎,她这是有多累啊。

第一轮比赛就这个样子,以后的比赛可怎么办啊?

他现在有些怀疑他当初怂恿安茵茵过来参加比赛是对还是错……

“时间到,所有未完成十道菜品的厨师团队直接淘汰,现在记分员正在进行分数统计,请各位厨师团队稍安勿躁,静等结果。”

评委们在品尝完最后一道菜之后便直接离开了,他们要赶紧回家吃健胃消食片,否则可能会消化不良。

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