“首先，我们把茄子去皮，额，茄子皮是可以吃的，但是为了好看，我们就去皮，然后切条。很多人觉得炒茄子要炒很久才会软。额，就像此时白钟元老师那样锅里烧油，酱油，慢慢炒..其实不用那么麻烦的。想要茄子变软，而且又不下水蒸煮，最好的方式..微波炉！没错，微波炉五分钟自然就变软了。这可以节省我们不少的时间。”
白钟元这边在炒着茄子呢，杨昆这边就把茄子拿到房间里转了五分钟的微波炉，果然，拿出来的茄子就软了。
杨昆来到了白钟元身边，拿着软掉的茄子笑了笑：“白老师，我可以做菜了，五分钟就差不多可以了。我是现在做，还是等饭好了在做？”
“没想到你会用微波炉，没错，微波炉的确是一个很好的方式。不过在进行微波时，需要封上保鲜膜，然后扎几个孔..”在白钟元说着的时候，杨昆说道：“我在进行微波的时候已经讲解过了！”
白钟元笑着点了点头对杨昆非常满意的笑了起来：“嗯，果然有你在，我觉得都轻松多了。等等吧，帮我做茄盒。”
杨昆说道：“额，茄盒调味怎么办？一般茄盒的调味..和糖醋味有点重合呀。”
白钟元笑了笑回应道：“没事，我有办法。你会调制肉馅吗？”
杨昆点头说道：“会呀，就是不知道你打算要什么样的肉馅？就只是加鸡蛋的肉馅，还是加点葱的肉馅？”
“加点葱。果然有一个帮忙的人是轻松了很多，呀，你们好好像杨昆学习。一天天的跟着我一起拍摄节目，现在都不到味道怎么调制。”
金希澈马上就辩解着说道：“白老师，我们怎么去和杨昆比呀？他可是‘米其林大半星’的厨师呀。”
前面杨昆在那边独自享受镜头的时候，开玩笑的说着自己是‘米其林的大半星厨’。这会儿正好被金希澈拿来做搪塞了。
.......
杨昆拌好肉馅后开始炒制自己的肉沫茄子，用的是豆瓣酱打底的川味。很快肉沫茄子出锅了，白钟元第一个试吃了杨昆的肉沫茄子：“嗯，果然是下饭菜的味道，大家一起尝尝。”
杨昆盛了一半肉末茄子给节目组的人也尝了尝。金希澈吃了杨昆的肉沫茄子后感叹着：“哇，果然吃了一口后想吃饭了。这个酱料拌饭，加上肉沫茄子..绝对赞呀！”
节目组的导演和作家吃了两口后都对着杨昆竖起了拇指。真的很下饭的味道，咸鲜恰当好处的刺激了味蕾，让他们想就着白米饭吃上一口。
肉香，豆瓣酱的酱香，加上酱油..吸收了所有味道的茄子，入口软烂，叫人忍不住想吃两口米饭。所有人都感叹着杨昆的肉末茄子..