“不用研磨？”
“这瓶罐子装得下一升的茶？”
“你加入的是何物？”
周沛霖并未掩饰自己的疑惑，问了一连串的问题，拿起瓶子内外瞅了瞅，又仔细看了看茶，再盯着棚子里的一个个大坛子。
柳微招呼院子里的人回去，才拿了些东西回屋，关上了门，一边做着一边说道：“我准备开个……茶铺子，你得尽快熟悉，到时候铺子就由你负责。”
“我……我负责一个铺子？”周沛霖瞪大了双眼：“我什么都不会啊？”
“我好好教，你细细学，你觉得你能行吗？”
“我一定会认真学！可是……我还是有些怕……”
她用打趣的语气说道：“谁不是大姑娘上花轿，头一回？我也是第一次开茶铺，两个月前，第一次开食铺，怕是正常的，若是因为害怕，就不去做，到头来，只能是……”
“只能是什么？”
“坐花轿，嫁郎君，生子相夫伺候公婆，与其一辈子待在山沟沟里，你不想去外面看看，比如长安？”
“祖父早年跟随家公去过许多地方，小的时候，我们都听他讲，我很想去长安吃芝麻胡饼，金黄酥亮，香脆可口，也想去东洲瞧瞧，听说那里有个像镜子一样的湖。”
“所以你要努力学，不要怕，跌倒了爬起来就是。”
周沛霖朝她笑眯了眼：“好！”
“你听好了，以下内容是我们的内部机密，不要跟其他人说起。”
“我摸了一个多月的淮安茶市行情，茶品大致分三类，下等，售价在15-55文一升，中等，售价在65-125文一升，上等售价在150-200文一升，还有特等茶，这类我们不作研究。”
“茶的饮用方法，平民百姓，主要是直接煮水，讲究一些的人，一般会采取研磨加料的法子，也就是你前面问我，要不要研磨。”
前面提到过，稍微讲究点的人家，吃茶的流程都比较复杂，茶饼掰碎，上炉火烤，干叶捣碎，放入瓷瓶，再烧开水放入茶粉，加各种调料，最后煮出来一碗茶汤，或者又称为茗粥。
按照这种流程，吃个茶起码得花一个小时。
因此，她要换个思路。
“那么多家卖茶叶的铺子，人家早年积累了那么多人脉，我们干不过，我的方法就是另辟蹊径，找准客户群体。”
“客……什么体？”
“就是我们的茶叶要卖给谁？你想过谁会买我们的茶吗？”
“如果……”周沛霖举起小瓶来：“用这个装茶，会买的客人，应该不是普通百姓。”
“肯定不是普通百姓。我们的目标客户，中高端女性，文人雅士，以及尝鲜的富人。”
炉子上的水，在这个时候烧开了。
她把东西放进茶碗，倒了水，将盖子盖好。